• Food and Health

    Udah Pernah Santap Tulang Punggung Sapi?

    Warung Gongso Kepala Sapi Mas Iyan di Pedukuhan Padokan Lor RT 6 No 270, Kelurahan Tirtonirmolo, Kapanewon Kasihan, Bantul menawarkan menu unik buat pencinta mangut. Olahannya bernama mangut geger sapi.Paling enak memakannya dengan tangan langsung supaya bisa menjangkau daging-daging yang nyempil di sela tulang berpotongan cukup besar ini. Mangut geger sapi banyak disukai karena tulangnya empuk dan sumsum tulangnya bisa diseruput dengan sedotan. Slurrpp! Untuk rasanya dominan pedas gurih karena dibuat dengan banyak rempah. Mengenai mangut unik ini, pemilik warung yaitu Hariyanto (60) menceritakan asal muasalnya. Ia sengaja bereksperimen dengan tulang geger sapi agar mangut lebih bervariasi, tak melulu lele atau ikan laut. “Sejak saya kecil, orang tua biasa memasak…

  • Food and Health

    Rahasia Resep Kari Ayam Dan Sayuran Wangi Kuahnya

    Kari sayuran ini bisa jadi menu makan siang yang gurih segar. Dengan isian ayam dan sayuran, kari berkuah santan terasa lebih segar. Cocok disantap dengan nasi.Selain dibuat sayur bening, lodeh, atau sup, ayam dan sayuran bisa diolah menjadi kari dengan santan segar. Selain gurih lezat paduan ayam dan sayuran bisa memberi asupan nutrisi lengkap. Kari yang diadaptasi dari India sangat banyak jenis racikan bumbunya. Jika tak suka kari yang pekat kental, kamu bisa meracik kari dengan kuah santan segar yang ringan enak. Isian potongan sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Aneka terong, wortel, buncis atau kentang enak dibuat kari. Untuk kari ayam dan sayuran bisa kamu racik dengan petunjuk resep berikut…